Unité lexicale crème fraîche
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crème fraîche nomféminin - (au Québec, dans l’étiquetage)Constituée de 20 à 50 % de matière grasse.
- (dans la cuisine française)Constituée de 30 à 40 % de m.g.
- Contenu extrait de l'article crème d'Usito.